武汉品茶：老汉口盖碗茶，一盏江湖百年

老汉口，码头云集、商贾往来，百年前就是万里茶道的起点，茶事兴盛，盖碗茶是刻在老汉口骨子里的生活习惯，传承百年，至今仍是武汉品茶的经典代表。

盖碗，又称“三才碗”，盖为天、碗为人、托为地，寓意“天地人和”，是荆楚茶文化的重要载体。老汉口盖碗茶，主打本地绿茶与花红茶，恩施玉露鲜爽、利川红醇厚、花红茶浓烈，都是老武汉人每天的“开门茶”，也是码头待客的最高礼数。

武汉品茶工作室，保留老汉口盖碗茶的传统冲泡技艺。茶艺师身着素雅茶服，动作从容优雅。温杯烫盏，用沸水预热盖碗；投茶，放入适量茶叶；注水，高冲激荡，激发茶香；闷泡，盖碗轻扣，1–2分钟，让茶香充分释放；出汤，碗盖轻拨，滤出茶汤，清澈透亮，香气四溢。

品茶讲究老汉口礼仪。左手托碗托，右手扶碗盖，碗盖轻斜，拨去浮沫，小口啜饮，不可大口猛灌。“七分茶八分酒”，茶水只倒七分，留三分人情，尽显老汉口礼数与温和。

在武汉品茶工作室，喝一杯老汉口盖碗茶，感受百年传承的江城茶香。阳光透过窗棂，洒在盖碗茶汤上，茶香袅袅，时光缓慢，仿佛回到百年前的汉口码头，市井烟火，温暖治愈。

老汉口盖碗茶，一盏传承百年，一杯江湖悠长，是武汉品茶不可错过的经典体验。